各位午安！欢迎光顾刘记杂货铺（2197期）！本铺在www.sx99w.com陕西老年服务网设有专柜，可查阅往期内容。
历史上的今天
今天是4月18日，星期天，农历三月初七。1927年4月18日，蒋介石建立南京国民政府。1955年4月18日，爱因斯坦逝终年76岁。1959年4月18日，刘少奇当选为国家主席。
西安天气预报
晴，东北风微风，气温13一26℃。空气质量118，轻度污染。
新闻午报
1.超2亿人单身！一线城市单身青年4成月光族，四五线城市单身青年”月光”人群达76%。“工资都去哪儿了”成了单身青年的日常拷问。(红星新闻)
2.胡春华：切实抓好春耕和抗灾夺丰收工作。春播粮食面积占全年一半以上，必须全面落实到位。(人民日报)
3.美日领导人联合声明提中国，外交部：联合声明粗暴干涉中国内政，中方对此强烈不满、坚决反对。(凤凰网)
4.日本“驻台代表处”升起日国旗，环球时报警告：离台湾问题远一点。如果卷入，终将引火烧身。(网易网)
5.张文宏发微博：上海接种新冠疫苗已超1000万剂，我为这个城市自豪。中国疫苗接种率迅速攀高，目前为12.2%，居全球第八。(澎湃新闻)
6.菲利普亲王葬礼在温莎堡举行，因疫情期间特殊规定，葬礼只有30名亲友参加。女王正式和相伴73年的丈夫告别。(凤凰网)
7.捷克宣布把18名涉嫌情报官员驱逐出俄罗斯驻捷大使馆，捷总理称俄情报部门参与了2014年捷一军火库爆炸事件。(央视)
刘掌柜杂谈
刘掌柜的一天
昨天是2021年4月17日，星期六。俺早上5点半醒来，先在苹果平板登陆，再往华为荣耀添加，为杂货铺备货。新闻有喜有忧，喜的是一季度GDP同比大涨18.3%，央企利润也猛增，退休金17连涨，忧的是国际形势严峻，“强烈不满、坚决反对”已成为外交部发言人日常用语。还有河南多地不顾水资源紧缺现实，抽黄造人工湖被中央生态环境保护督察组通报。还有几个地方发生恶性杀人案。最让俺不解的是，怎么多日不见新疆昌吉煤矿透水事故的后续报道，那可是21条生命。
心神不宁，杂谈没法写，就陪同领导去著名的“西电科大后街”吃非著名的“伊真阁肉丸胡辣汤”。一下楼，见广电小区老旧小区改造工程经过半年施工，面貌大变，既感谢京城老李为百姓办实事，又觉得省财政厅、广电局四座高层本来外立面挺好的，再涂抹一番浪费太大。
出了小区，路上车辆极少，连公交车都看不到，才想到是“西马”交通管制。一场马拉松，瘫痪半个城。建议以后“西马”别在市区跑，改为浐灞欧亚论坛往临潼华清池折返。沿途风景好、空气质量好，还不扰民。
伊真阁的牛肉丸胡辣汤还是那么多的份量、那么好的味道，只是每小碗带饼9块钱，比一个月前涨了1块钱。与社会上的餐饮相比，还是高校的餐饮便宜多了，特别是倡导自由竞争的高校餐厅。
回家后准备写杂谈，别的不好写，就议议河南省民政厅大推婚俗改革的事儿。都啥年月了，还把30多年前集体婚礼、红白理事会、限彩礼金额、限婚宴桌数标准那一套拿出来？那一套若得民心为何坚持不下来？俺觉得历届河南人民都不错，吃苦耐劳，坚韧不拔，就是个别地方、个别部门的领导缺乏以民为本的思想。真要搞改革实验区的话，河南最应该搞的是干部制度改革实验区。
发完杂货铺，开始做羊肉泡馍。肉是前几天就做好的，俺以前不吃羊肉更不会做，今年开始学做，是从网上学的。羊肉去腥膻，一要清水泡肉把血水泡出来，二要煮肉时把血沫清出来，三要放足调料，特别是草果料酒和白糖，四要把油撒出去（那玩意儿最腥）。馍是俺和好面在电饼铛上烙的，然后用刀切碎以提高工效。煮馍也是技术活儿，火要大，勤翻搅。最后放入黄花、粉丝、蒜苗，再配以辣椒酱、糖蒜，刘记泡馍完工。得领导口头表扬一次。
饭后躺在床上看朋友圈，好东西真不少：上海作家朱健又有新作《护工陈阿姨，总能给人带来思考》，这一篇比前几篇更有社会意义。一个小学没上完的农村大妈竟有整个社会都稀缺的契约精神，竟能很诚恳地提出愿在身后把器官捐给需要的人。一个农村来的护工，真让俺汗颜！收藏了！2021年感动中国人物评选，若无陈阿姨，含金量会大打折扣。
北京的复旦77级校友、计量专家吴院长在朋友圈发”治愈系英文歌《We Are One》太走心“，这几个字俺全认识，老外唱的歌也好听。收藏了，明天转给俺们传播系大一合唱团。
看了几篇关于日本福岛核废水以及英国阿斯利康疫苗的专家科普文章，很受启发。科学上的事儿不能只用政治眼光判断，还得听专家的意见。
下午回复朋友信息。还收到若干个售房、投资、健身、MBA培训等电话和短信，电话说正有事掛掉，短信不复。
下午4点和领导出去检查市容和物价。为迎全国十四运，西安大搞绿化和道路疏通，成效显著，特别是街道很干净。这首先归功于环卫工人、园林工人。多数商店里顾客不多，问熟识的老板，说生意还过得去。回家时在小区门口买“金牌猪蹄”一只，价35元，搭配一只鸡爪两颗鹌鹑蛋。
晚饭是领导做的，杂粮稀饭、蒸红薯、腊牛肉片、咸菜、素包子，俺又啃了半个猪蹄。整天替中南海操心、为纽约联合国操心，营养必须跟上。
饭后二人各自看手机，不看电视新闻已经很久了。院子里多为广电系统的同事，想想他们整天辛辛苦苦办节目，俺既不听广播也不看他们的电视节目，有时还觉得不好意思，特别是有人征求俺对节目的意见时。
临睡前泡在浴缸里，归纳一天的生活，得诗一首：
改革开放就是好
买粮买肉不凭票
能啃猪蹄能泡澡
还能上网发牢骚
