炭市街鱻鑫水产广场
最近正是吃大闸蟹的季节，也是大闸蟹的售卖高峰期，大多市民都会买几只回家尝尝鲜，而喜欢吃海鲜的人和吃货更会经常购买。但大家对今年西安市场上售卖的大闸蟹种类、价格是否了解?大闸蟹里阳澄湖的最好吃是共识，但西安市场上，多钱、哪里才能买到真正的阳澄湖大闸蟹?阳澄湖的太贵，有没有高性价比 的大闸蟹供选择?
对此，小编去西安的炭市街水产一条街和水产批发广场，胡家庙海鲜水产批发市场，以及某知名超市溜达了一圈，并咨询了有丰富经验的阳澄湖大闸蟹陕西运营商高健先生，为大家揭秘西安大闸蟹市场的那点儿事。
炭市街水产批发广场卫生较差 几乎均为江苏太湖大闸蟹
炭市街水产一条街和鱻鑫水产批发广场以水产批发为主。鱻鑫批发广场卫生比较差，地面污水横流，气味刺鼻有点难以忍受，海鲜摆放也比较凌乱。
售卖大闸蟹的摊位和门店数量并不多。只有每个巷道的门口位置有几家大闸蟹摊位。大闸蟹种类几乎均来自江苏太湖，价格根据大闸蟹大小、公母有所不同，基本均论只卖。价位区间大概在9-18 元/只，小一点的价格在8元左右，大一点的价格在13-15元，中间大小的10元左右。
购买时，老板会说明螃蟹为太湖或固城湖大闸蟹，并非阳澄湖，称此价格不可能买到阳澄湖大闸蟹。最终小编用13元/只的价格买到一只约3.3两的太湖大闸蟹。
胡家庙海鲜批发市场
胡家庙海鲜批发市场环境较好 价格与炭市街相差不大
胡家庙海鲜批发市场整体环境卫生比较好，店面整洁，刺鼻的气味小，整体感觉比较舒服。
这里卖大闸蟹的摊位比炭市街多，大闸蟹种类与炭市街基本相同，来自江苏太湖和固城湖。也是论只卖，价格区间大概在8-18元/只，根据个头大小价格不同，价位与炭市街水产市场基本相同。最终小编用15元/只的价格购买到一只约2.1两的太湖大闸蟹。
某知名超市内大闸蟹售卖点
超市大闸蟹价格最高 号称阳澄湖大闸蟹九成概率为假
胡家庙附近某大型超市内的海鲜售卖点，摆放有两种大闸蟹。
一种是固城湖大闸蟹，原价为38元/只，现做活动价格分别为19.9/只和18.8/只，比水产批发市场价格高出很多。
你买到真正阳澄湖大闸蟹的可能性低于1/100
据高先生介绍，阳澄湖大闸蟹一年捕捞量仅2千吨。据阳澄湖大闸蟹行业协会不完全统计，每年中国人吃掉20多万吨螃蟹。简单的换算比可算出，市面上流通的100只螃蟹里，真正的阳澄湖大闸蟹不到1只，即不到1/100的真品率。
阳澄湖大闸蟹每年总产量中除去直供、销售国外，最终在中国市场上销售的产量为总产量的7成，即大概1400吨左右，也就是7/1000左右的真品率。
阳澄湖大闸蟹假的多又太贵?太湖等特级蟹是高性价比选择
太湖、固城湖等周边水域大闸蟹，同时期，同等重量、品相价格为仅阳澄湖大闸蟹的1/3左右。
阳澄湖三级蟹与太湖特级蟹之间差异其实比较小，但价格上差异却很大。由此，如果觉得阳澄湖大闸蟹价位过高的市民，太湖、固城湖的特级蟹 是一个性价比相对高的选择。
今年大闸蟹为低产期 西安每年大闸蟹销售额约8千万
从产地市场来看，今年在蟹苗脱壳期间，南方普遍遭受了洪涝灾害，因此，整体大闸蟹产量、质量均有所下降，属于大闸蟹的低产期。产量下降也导致价格比往 年略高。
从高先生处得知，从今年西安的大闸蟹销售情况来看，虽然整体大闸蟹产量下降价格略有上升，但截至目前，各个品牌大闸蟹的销量比去年均有所上升。西安大闸销售渠道大概分为品牌运营店、商场超市、批发市场几块，每年大闸蟹销售额可达到7-8千万。
