各位午安！欢迎光顾刘记杂货铺（2379期）！本铺在www.sx99w.com陕西老年服务网设有专柜，可查阅往期内容。

历史上的今天

今天是10月17日，星期天，农历九月十二。1967年10月17日，清朝末代皇帝溥仪逝世，终年61岁。1968年10月17日，川端康成继泰戈尔之后，成为第二位获诺贝尔文学奖的亚洲人。

西安天气预报

阴，东北风微风，气温15一21℃。空气质量46，优。

新闻早报

1.国家统计局：多地调研称农村青年生育意愿明显下降，想生两孩不到三成，尤其是女性青年。（第一财经）
　　2.国家矿山安监局：目前153处符合保供条件的煤矿，每年可释放超2亿吨先进产能应对缺电。（新华社）
　　3.中俄“海上联合－2021”演习在俄海域进入实兵演习阶段，万吨大驱南昌舰首次出国参演。（北晚新观察）
　　4.岸田文雄以日本首相名义向靖国神社供奉祭品。据报道，岸田不会亲自参拜靖国神社。（环球网）
　　5.截至10月10日，全国电影总票房达401.26亿元，银幕数量达80743块，均居世界首位。（人民日报）
　　6.今年6月1日至今，微信平台累计处置超过1.2万个无下限博眼珠直播间，处罚主播帐号超过5900个。（21世纪经济报道）
　　7.宝钢拿下丰田重磅订单，日本制铁突然在日本起诉宝钢、丰田侵权，索赔400亿日元（约合人民币11亿元）。（每日经济新闻）

刘掌柜杂谈

有朋友给俺转发华商论坛一个帖子，是西安著名摄影人严先生参观重庆中国三峡博物馆的游记。严先生的游记图文并茂，有自己独特的视角，值得一读。朋友说严文中有一幅”红军转战重庆北上抗日”展区照片，严先生有自己的看法，问俺有何看法。俺说严先生的话有道理，俺完全赞同。办公开展览，特别是涉及党史、军史的展览，一定要严格按照审批程序，提法一定要慎重再慎重，搞不好会酿成政治事故。
　　若问陕西第一名吃是什么？俺的答案只有一个字：馍！
　　一.陕西的馍是用全国胶原蛋白、水蛋白含量最高的小麦——关中小麦粉制作的。而且种类繁多，有西安白吉馍、临潼石子馍、蒲城椽头馍、商洛核桃馍、汉阴炕炕馍、凤翔花馍、子洲炉馍、乾州锅盔馍、镇川干镂等等。

二.吃法繁多。给陕西人一块馍，能吃出万种风情。主要有夹、泡两类。夹馍有腊牛羊肉夹馍、腊汁肉夹馍、猪头肉夹馍、条子肉夹馍、臊子肉夹馍、笼笼肉夹馍、驴肉夹馍、烤肉夹馍、面辣子夹馍、鸡蛋花干夹馍、素三丝夹馍等等。
　　泡馍有西安牛羊肉泡馍、西安葫芦头泡馍、西安三鲜煮馍、西安羊血泡馍、西安水盆、西安素什锦泡馍、肉丸糊辣汤泡馍、澄城水盆、蒲城鸡肉泡馍、宝鸡豆花泡馍、宜君西红柿泡馍，还在还与时俱进有甲鱼泡馍了。
　　三.丰俭由人。既能在街头品尝，又可上国宴待客。习连套餐有腊汁肉夹馍，陕西国宾馆、西安老孙家、西安春发生有高端的泡馍宴。俺的接待定点单位有：太白立交西荷老潼关腊汁肉夹馍，西电后街伊真阁牛羊肉泡馍，永松路惠记粉汤羊血泡馍，水文巷老味葫芦头泡馍。
　　准备指导学生做一期公众号：《陕西馍记》。