各位早安！欢迎光顾刘记杂货铺(1371期)！本铺www.sx99w.com在陕西老年服务网设有专柜，可查阅往期内容。
　　今天是1月13日，星期天，农历腊八节。1946年1月13日，联合国成立，中国为五常之一。1993年1月13日，《禁止化学武器公约》在巴黎签订。

先请看西安天气预报：

东北风微风，霾，气温-4一6℃。空气质量282，重度污染。

再请看新闻早报：

1.京津冀及周边晋豫鲁27个城市发布重污染天气预警，启动应急管控。(中新网)

2.陕西神木市一煤矿发生冒顶事故，19人死亡，2人还在搜救中。(央视网)

3.2018年12月末全国银行业不良贷款率1.89%，风险总体可控。(人民网)

4.人民日报整版讨论青年与社会如何良性互动：新生代农民工社会参与总体得分最低，甚至低于老一代农民工。(人民网)

5.华为回应波兰员工被捕：王伟晶系因个人原因涉嫌犯罪，将立刻终止雇佣关系。(北青报)

6.美联邦政府持续停摆已22天，刷新历史纪录。特朗普：暂不宣布国家紧急状态。(北青报)

7.“羊贵妃"没走“牛魔王”又来？多种原因促牛肉价格屡创新高。专家：春节前还会有一定的上涨。(中新网)

刘掌柜杂谈：

牛肉为何从去年下半年开始持续上涨？中国新闻社的报道归纳了几个原因：

一.国人这些年对牛肉的消费量大幅攀升，人均牛肉消费已从1987年的4.06%上升到2018年的11.22%。到2020年，中国牛肉的进口量将占到目前世界牛肉出口总量的三分之二以上。

二.饲料生产和运输等环节成本上升，导致牛肉价格上升。
　　三.因非洲猪瘟在多省市出现，一些消费者放弃猪肉转而使用牛肉等肉类，导致需求量增加。
　　四.国家加大力度打击走私牛肉，也在一定程度上促进了牛肉的涨价。
　　改革开放前，牛被做劳动力，不经批准是不能杀牛吃肉的，只能杀老牛和病残牛。现在国人牛肉消费量猛增，说明农业机械化程度大幅提高了，老百姓的生活水平明显改善了。
　　陕西神木煤矿冒顶事故致19人死2人待救令人震惊。人命关天安全第一，陕西这几年连续发生特大安全事故应该深刻总结吸取教训。俺对一出事故先说领导很重视谁谁做批示发指示颇不以为然 ：俺关心的是如何施救如何善后。领导不批示下面就不动吗？